Formule Prestige
Dîner-Spectacle + Revue musicale + Dancefloor
Tarif : 124 € / personne
Un menu festif et raffiné, aux clins d’œil acidulés… pour une soirée culte !
Ambiance années 80 garantie : tubes, couleurs et émotions !
Dans cette Formule il vous sera proposé un verre de vin différent avec l’entrée, les deux plats, le fromage, le dessert et une coupe de champagne.
Ces vins seront choisis par notre chef afin de magnifier votre expérience culinaire.
COCKTAIL DE BIENVENUE
**La Kryptonite de Superman**
Une potion digne d’un super-héros des eighties !
AMUSE-BOUCHES
**Les P’tits Tubes de l’Apéro Roulé Disco**
- Magret fumé et fromage frais
- Verrine de tartare de saumon
- Gougère à la crème de saint nectaire
ENTRÉE
**Star 80**
tartare de la mer la tahitienne
Loup rôti, mousseline de vitelotte, sauce vierge aux agrumes
Trou catalan
**Petit entracte culinaire**
Sorbet et muscat
Magret de canard , gratin de pomme de terre au raifort, tomate provençale et jus au romarin
PAUSE FROMAGE
**Le Trio des Enfoirés**
Saint-Nectaire moelleux, chèvre subtil, Comté fruité
Servis avec salade de jeunes pousses
Un plateau qui a du cœur et du groove
DESSERT
**Le Chapeau Enchanté**
Création chocolatée des nos amis artisans de Haute Glacerie « Les Givrés »monté dans un véritable chapeau claque en chocolat, sur son socle biscuité.
Une création exclusive pour « Le Claque ».
Ce menu peut-être modifié selon les arrivages et approvisionnements restant toujours sur la même qualité des produits
**BOISSONS INCLUSES**
il vous sera proposé un verre de vin différent avec l’entrée, les deux plats, le fromage, le dessert et une coupe de champagne.
1 demi bouteille d’eau par personne + 1 café ou Thé